Hypso a été fondé en 2011 par Sophie Chemla, une marque de bijoux. Pour le client, il s’agit d’une collection de bijoux heureux, car chaque pièce est conçue et faite à la main par elle-même. Depuis sa création, la marque se consacre à la production de bijoux personnalisés, et ces bijoux sont tous fabriqués par des artisans sur une base en métal doré à l'or fin 24 carats. « Le Collier 3 Médaille » est la pièce signature de la marque. Aujourd’hui, la marque est un article préféré des Parisiennes et dispose de points de vente dans le monde entier.